Avant l’animation : Les élèves font des recherches sur le concept de commerce équitable.

1. Droits de l’enfant : les élèves citent les droits de l’enfant qu’ils connaissent et donnent des exemples de situations où ils ne sont pas respectés. Puis avec l’animateur, ils définissent les mots «commerce» et «équitable» et tentent de donner une définition de «commerce équitable».

2. Décomposition d’un produit chocolaté : en lisant les étiquettes de composition de produits chocolatés, les enfants découvrent la provenance de chaque ingrédient, en particulier le cacao.

3. Jeu de rôle : par groupe, les élèves se mettent dans la peau d’un acteur de la filière du chocolat. Chaque personnage devra défendre son salaire.

4. Le travail des enfants : à travers des images, une réflexion est portée sur la nécessité pour certains enfants de devoir travailler dans la culture du cacao et les conséquences que cela implique.

5. Agir en faveur du commerce équitable : les enfants découvrent les différents labels qui permettent de choisir des produits équitables et comprennent que cette forme de commerce est une des réponses à la réalisation des droits de l’enfant.

6. La coopérative Agrobosque : ou comment des familles améliorent leurs conditions de vie grâce à un mode de production équitable de cacao en Amazonie péruvienne.

Après l’animation : dans une démarche de participation et d’engagement, la classe rédige sa charte du commerce équitable selon ses propres critères. Les chartes seront valorisées au sein des écoles par les élèves eux-mêmes.